但是中式厨房做成开放式是很大胆的一个行为，因为中餐的烹饪方式会产生很大油烟，开放式厨房虽然美观，但对于喜欢吃中餐的人来说不实用。油烟问题不仅会毁了室内家具，对健康也有一定影响。现代生活倡导健康至上，打造无烟厨房，远离厨房污染，避免油烟危害是居家生活的一件大事。那么，有哪些招数可以给开放式厨房“戒烟”拯救那些渴望开放式厨房的美厨娘呢？
招数一、玻璃墙既通透又隔烟
实用指数：★★★★★
优点：很多人既想厨房有开放的功能，又想隔油烟，业内人士建议，可以选择用玻璃墙来处理。这样既通透又能起到阻隔作用，还非常隔音。
缺点：做玻璃墙最重要的是找镶玻璃的框架，目前市场上有不锈钢、木质的框架，价格差别较大。如果是采用推拉门形式，还需有固定滑轨、吊轨等，如果推拉门的五金件不好，时间长了推拉的器件容易损坏。
招数二、局部开放适当遮挡
实用指数：★★★★☆
有人不想把厨房全部封闭起来，想做成半隔断的形式，其实厨房与其他区域的半隔断方式很多。有用吧台隔断，有用玻璃、不锈钢、帘子等各种材料进行隔断，但这种半隔断的方式对于防油烟并没有太大作用。
如果把厨房做成局部开放，只有一个窗台大小的位置和餐厅相通的话，油烟比较好处理，炒菜时可以用玻璃、帘子或者其他东西遮挡一下，等做完饭油烟排干净再把挡板拿开，也是一种方法。
招数三、加大排油烟机功率
实用指数：★★★☆☆
有很多人不想改变开放式厨房的格局，最好的办法就是增加抽油烟机的功率。深罩型抽油烟机将吸油作为主要目标，比较适合中式厨房。深罩型抽油烟机设计了较深的集烟罩，避免油烟扩散，且除油力强、拆洗方便，对经常烹饪且喜欢煎、炒、烹、炸的中国家庭来说更加实用。另外，厨房的门下须留些门缝做些百叶窗、通风板，以便源源不断地补充空气。如果厨房的门窗没有缝隙，抽油烟机的噪音会特别大，油烟也难以排走。
招数四、使用环保灶具
实用指数：★★★★☆
现在，无烟灶等新型环保灶具逐渐走入人们的生活。无烟灶集吸油烟、烹饪、消毒、储藏四大功能合为一体，具有独特的组合式和高效率的吸油烟效果，并实现全自动智能化控制，属绿色环保型高档厨房产品。这类灶具可在不影响操作视线和不经过人体呼吸途径的前提下，将油烟和蒸气在未扩散前得到有效排除。而且，四合一采用下排式设计，省去上方传统壁挂式吸油烟机的空间。将灶具与厨柜融于一体，安装自由度高，为开放式的现代厨房提供更多空间。不过，目前这类环保灶具造价一般都比较高。
如果非常喜欢开放式厨房，又经常需要在家做饭，那就希望上面几种方式能帮到你，两全齐美也是不容易啊。不过小编最后再说一句中国家庭选择开放式厨房还是需要多多考虑哦。
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