一、天然石大理石
这种材质色彩丰富，质地柔和，自然纹理多种多样，方便切割与雕刻成型，是橱柜台面的理想材质。不过这种材质也有很明显的缺点，因为是自然形成的，在细微疏松裂纹处极易出现折损，且属于多孔材料结构，在生产、运输和施工中，很容易就深入一些污染物质，清洗不便，也容易破裂。平时清洁中，也容易将残渣和赃物填入裂缝中，这样的地方极易滋生细菌。另外，天然石材恐怕会带有一些辐射，对人体健康有害。
二、人造石
人造石拥有多种纹路和色彩，与石材相比一点都不显逊色，且十分环保，属于无毒无辐射材质。使用人造石清理便捷，能够实现无缝拼接，是真正的经济环保卫生型材质。即便如此，人造石还是存在损及消费者利益的地方。因为人造石属于加工行业，技术上也没有太高的要求，这也就给很多小型企业提供了机会，它们所生产的劣质产品常会充斥市场，让消费者没办法正确选择产品。而且一些中低档的产品也有褪色变色、抗老化性差以及积油脂等缺点。
三、石英石
石英石耐磨、耐酸、耐高温，抗冲、抗压、抗折、抗渗透等功能也很强。其变形、黏合、转弯等部位的处理有独到之处;因为表面没有孔隙，油污、水渍不易渗入其中，因此抗污力强;可任意长度无缝粘接，同材质的胶黏剂将两块粘接后打磨，浑然一体。但价格较高。
四、防火板
防火板具有防污、防烫、防刮伤、防酸碱等性能，花色品种繁多。它的基材是密度板，表层是防火材料和装饰贴面。防火板价格较为实惠。与天然石相比，更具弹性，不会因重击而裂缝，保养和维护也十分简便。
五、不锈钢
光洁明亮，各项性能较为优秀。它一般是在密度防火板表面再加一层薄不锈钢板，但视觉较“硬”，在橱柜台面的各转角部位和各结合部缺乏合理的、有效的处理手段，不太适用民用厨房。
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